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#vinobiologico e #vinonaturale in testa ai trend del settore
21 marzo 2016
Categoria : Articoli

Consumi e produzione in crescita ma anche fermento sui social per la categoria dei vini bio.

Non si arresta il trend positivo per il vino biologico e naturale in Italia, con un aumento esponenziale dei consumatori negli ultimi anni. Ma cosa si intende con i termini vino biologico e vino naturale? Il primo è regolamentato da normative europee e fa riferimento ad un marchio di qualità universalmente identificabile che consiste nella soppressione delle sostanze chimiche e nella limitazione dei solfiti, mentre il secondo comprende una categoria di vini che pur utilizzando le tecniche dell’agricoltura biologica e presentandosi come privi di additivi nel mosto, non rientrano in alcuna normativa.

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